Bolo napolitano com glacê de confeiteiro

Ingredientes

1 hora

10 Porções

Massa de chocolate

• 120 g de Farinha de Trigo Coamo
• 10 g de fermento em pó (químico)
• 60 g de cacau em pó
• 100 g de Margarina Coamo Família derretida
• 160 g de açúcar
• 2 ovos
• 120 ml de leite

Massa de morango

• 180 g de Farinha de Trigo Coamo
• 10 g de fermento em pó (químico)
• 1 envelope de gelatina de morango (ou 1 caixa)
• 100 g de Margarina Coamo Família derretida
• 80 g de açúcar
• 2 ovos
• 120 ml de leite

Massa de baunilha

• 180 g de Farinha de Trigo Coamo
• 10 g de fermento em pó (químico)
• 100 g de Margarina Coamo Família derretida
• 80 g de açúcar
• 2 ovos
• 120 ml de leite
• 10 g de açúcar de baunilha

Glacê (cobertura)

• 200 g de Margarina Coamo Culinária em temperatura ambiente
• 400 g de açúcar de confeiteiro  
• 20 ml de creme de leite de caixinha (controlar)
•  Corante gel vermelho morango (o suficiente para dar a cor)

Modo de preparo

Massa:  Bata cada uma das massas na batedeira ou no batedor manual, controlando a Farinha de Trigo Coamo para obter consistências iguais em cada uma. Coloque as massas alternadas. Use colheradas de cada sabor em uma fôrma de bolo com furo no meio, fartamente untada com Margarina Coamo. Asse em forno, preaquecido, à temperatura de 200 °C para dourar.

Glacê (cobertura): Bata a cobertura na batedeira, colocando apenas o creme de leite necessário para ajudar a bater (se colocar demais, a cobertura desanda e fica mole). Divida em duas porções. Pinte uma das partes com corante vermelho e coloque as duas cores alternadas em saco de confeitar. Decore o bolo depois de frio.