Pastel light de forno

Ingredientes

Massa

• 1/2 xícara de água quente
• 200g de Margarina Coamo Light
• 2 xícaras de Farinha de Trigo Coamo Integral
• 2 xícaras de Farinha de Trigo Anniela

Recheio

• 1/2 maço de brócolis
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de Óleo de Soja Coamo
• 1 xícara de ricota amassada
• sal a gosto

Pincelar

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de Óleo de Soja Coamo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha e coloque a farinha até obter o ponto de massa macia de modelar. Faça uma bola, tampe com um plástico e deixe descansar por 10 minutos. Prepare o recheio: Cozinhe o brócolis no vapor até ficar “al dente”. Pique e leve para dourar o alho no óleo. Tempere a gosto. Adicione a ricota esfarelada e reserve. Divida a massa em 12 porções e abra com um rolo, com formato próximo ao redondo. Recheie e feche. Coloque em assadeira untada, pincele e leve ao forno preaquecido médio. Asse até dourar.

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