Fatias Húngaras salgadas

Ingredientes

Massa

• 2 batatas pequenas descascadas
• ½ xícara (chá) de leite
• ¾ de xícara (chá) de Óleo de Soja Coamo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 2 ½ xícaras (chá) de Farinha de Trigo Coamo

Recheio

• 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de Margarina Extra
• CREMOSA 60%

Pincelar

• 1 ovo
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

Massa - Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias. Amasse-as ainda quentes e reserve até amornar. Em uma tigela, misture o leite com o óleo, o sal, o açúcar e os ovos. Adicione as batatas e misture bem. Junte 1 xícara da farinha de trigo com o fermento e bata bem. Acrescente a farinha restante amassando a massa até que ela solte das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

Abra a massa formando um retângulo de 40 x 30 cm. Espalhe o recheio sobre ele e enrole como um rocambole. Corte fatias com cerca de 2,5 cm de espessura e, com o recheio para cima, coloque-as sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com um pano limpo e reserve por 40 minutos ou até dobrar o volume. Pincele com o ovo batido com o fio de azeite e asse no forno preaquecido à temperatura moderada (180 ºC) até que fiquem bem douradas. Sirva mornas ou à temperatura ambiente.

Recheio - Basta misturar os ingredientes.

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