Um projeto implantado em 1999 na Fazenda Experimental da Coamo, em Campo Mourão (Centro-Oeste do Paraná), revolucionou o conceito de exploração consorciada no campo. Baseada na rentabilidade e sustentabilidade, a proposta buscou respostas para diversas dúvidas da pesquisa e dos produtores rurais sobre um sistema até então pouco adaptado à agropecuária moderna: a integração lavoura e pecuária. 

O projeto é desenvolvido pela Coamo em parceria com órgãos e instituições de ensino, entre eles o Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) e as universidades Federal do Paraná (UFPR) e Estadual de Maringá (UEM), além de empresas parceiras. 

O banco de dados que compila todo o trabalho mostra resultados surpreendentes. Além da alta produção de soja e milho, todo lote de bezerros que entrou no sistema, saiu boi gordo, no período de um ano. A grande sacada do projeto é manter o solo coberto, o ano inteiro. Com o decorrer dos anos, o teor de matéria orgânica do solo aumenta, o que credencia o sistema a enfrentar anos secos, chuvosos e com geada. Com isso, há um impacto positivo no aumento da renda do produtor, sobretudo por meio da diminuição dos riscos com a atividade de inverno. 

Na área de ação da Coamo cerca de 1,3 mil cooperados desenvolvem o sistema. A rentabilidade no campo, devido ao uso adequado da tecnologia, praticamente assemelha-se ao alcançado na unidade demonstrativa instalada na Fazenda Experimental da cooperativa. "Isso demonstra que os produtores rurais seguem as orientações técnicas geradas pela pesquisa no manejo dos animais; avaliam bem a pressão de pastejo; aplicam corretamente a adubação de base no verão e no inverno, e a adubação de cobertura no inverno; manejam bem a pastagem, além de comprar e vender bem os animais", enumera o veterinário da Coamo, Hérico Alexandre Rossetto. O técnico revela que o sistema vai bem tanto na bovinocultura de corte quanto de leite.

A lotação de animais na pastagem de verão, dentro do sistema, varia de 18 a 23 cabeças por alqueire, enquanto a média nacional, em pastos adequados, é de até cinco animais por alqueire. Em todo o complexo a rentabilidade de soja, levando em conta o uso de 100% da tecnologia, tende a ser de até 15% a mais na área de integração, na comparação com uma área de cultivo sem bois. E o que é melhor: a soja não recebe adubo porque este já foi disponibilizado no sistema, durante o inverno; além de que são feitas menos aplicações para controle de plantas daninhas, na comparação com uma lavoura que não teve a presença de bois. "Sendo assim, a grande vantagem do sistema é não deixar de ganhar nas culturas de grãos e, acima de tudo, agregar resultados expressivos com a produção de carne, no inverno, com uma atividade de risco baixo", finaliza Rossetto.

Hérico Rossetto: a grande vantagem do sistema é não deixar de ganhar nas culturas de grãos e, acima de tudo, agregar resultados expressivos com a produção de carne, no inverno, com uma atividade de risco baixo

Implantado com suporte técnico fornecido pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), desenvolveu-se pesquisas quanto ao impacto da integração do pastejo animal sobre o solo destinado ao plantio comercial de cereais de verão, soja e milho. “O que fizemos foi sistematizar a relação solo/planta/ animal dentro de uma demanda estabelecida pelos próprios agricultores, que buscavam uma alternativa econômica para o período de inverno”, conta o professor Aníbal de Moraes, da UFPR. “A pesquisa evoluiu muito nos últimos anos e já é capaz de responder todos os questionamentos dos produtores rurais, principalmente na relação da química, física e biologia do solo, dentro do sistema”, comemora Moraes. 

Integrante do projeto de pesquisa desenvolvido dentro da Fazenda Coamo, o pesquisador Sérgio José Alves, do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), lembra que no início os estudos geraram desconfiança do agricultor. “O maior receio era colocar os bois nas áreas de produção agrícola, porque havia uma preocupação com a compactação do solo, a partir do pisoteio do gado”, explica Alves. 

No entanto, a pesquisa, segundo ele, quebrou não apenas este, mas outros paradigmas construídos em torno da tecnologia. “O produtor rural que investiu na tecnologia e que consegue manejar bem os talhões da propriedade destinados ao sistema ganhou muito. O solo, nas áreas de coprodução, está mais produtivo”, revela o pesquisador.

Nesses 16 anos de pesquisa, muito se aprendeu e o sistema foi aperfeiçoado de forma que se tornasse viável tecnicamente e economicamente. Nos gráficos a seguir é possível analisar a produtividade agrícola, de soja e milho, e também a pecuária, além de resultados econômico.

As pesquisas foram delineadas buscando entender qual seria a pressão de pastejo ideal sobre a pastagem de inverno, aveia e azevém, bem como adubação de base e de superfície correta para manutenção da pastagem anual de inverno e impacto da permanência dos animais nesta área sobre a produtividade da lavoura de verão. 

Também avaliou-se a pressão de pastejo ideal sobre a pastagem perene de verão, correta adubação de correção e manutenção e manejo da mesma.

Desta forma no período de primavera e verão os animais eram mantidos em uma área de pastagem perene, dividida em estrela africana e mombaça e no período de outono e inverno os animais eram mantidos em uma pastagem de aveia e azevém plantada sobre a área destinada a atividade agrícola.