Cuca de iorgute e banana

Ingredientes

Massa

• 4 xícaras de Farinha de Trigo Anniela
• 2 xícaras de açúcar
• 2 potes de iogurte natural
• 3 ovos
• ½ xícara de Óleo de Soja Coamo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 500g banana cortada em rodelas

Farofa

• ½ xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) canela em pó
• 2 colheres (sopa) de Margarina Coamo Extra Cremosa
• 1 xícara de Farinha de Trigo Anniela

Modo de preparo

Massa: Em liquidificador coloque o iogurte, ovos, óleo e o açúcar e bata. Em um recipiente a parte misture a farinha com o fermento e adicione a mistura já batida mexendo até formar uma massa homogênea. Acomode esta massa em uma assadeira untada e polvilhada e coloque as rodelas de bananas por cima. Reserve enquanto prepara a farofa.

Farofa: Utilize o mesmo recipiente que foi preparado a massa (aproveitando as raspas), misture todos os ingredientes, trabalhando com as mãos para esfarelar. Cubra a massa reservada com a farofa e leve em forno pré-aquecido, asse por 30 minutos.

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